一、汤色通透明亮
这是非常直观校验是否是好茶的规范。无论茶汤是红、绿、黄，环节要“透亮”，汤色透亮除了让人赏心悦目外，还介绍：制茶工艺崇高，发酵掌握合理、无炒焦等现象；茶叶制作、储运恰当，茶叶断碎少；储存条件良好，没有灰尘，也没霉变；茶的内含物质富厚，并获得非常好的释放。
但冲泡技巧务必科学，若冲泡不当，比方水温过高、浸泡过久等也可能出现茶汤暗混的现象。
二、苦楚味存在，但非常快散去
苦楚是茶的本味，俗话说：“不苦不涩不是茶。”若茶中少了苦楚味，便会感受淡薄、枯燥。
加工到位且合理的茶，苦楚味不明显，但或是有的。由于茶本来就有苦楚味，但环节在于能否能够疾速散去。
若苦楚味一直留在口腔中，即所谓“盯舌头”，舌面感受收敛且毛糙，苦楚难受，应该不可以算是好。
三、无异味、水味
1、异味，指来自外界的滋味，不是茶本身的滋味。
异味有两种环境：一是茶叶加工历程有疑问，工艺不当，发生的少许品格欠安的滋味，如青味、烟味、焦味等；二是存储环节有疑问，茶叶变质或吸收了少许外界的气味，如陈味、霉味、香水味等等。
茶叶存放时必然要留意，异味一旦吸收，险些无法去除，再好的茶也毁了。
2、水味，是指茶味和水味分开
水味往往出现在茶汤变淡的时候，但好的茶是不会出现茶水分开的。
四、叶底新鲜
好茶的叶底，无论六大茶类的哪一种，新鲜是共同的特性。叶底优柔有光泽，摸起来滑腻，捏起来有必然厚度和弹性。
叶底新鲜介绍：茶叶的原料好；叶底是对茶青的还原；茶的制作工艺好，没有把茶做死；冲泡恰当，让茶叶充裕泡开，又没把茶泡熟，闷坏。
五、好茶使人愉悦
不要觉得这是条主观规范，好茶让人愉悦是由于好茶中的芬芳物质和某些成分，喝过会令民气情愉悦，宇量坦荡，思维苏醒。
而欠好的茶会让人越喝越忧郁，原料欠好、工艺不良、储存不当，如许的茶从各方面若校验不了，你的身材便会告诉你——喝着闷，不舒坦。
所以当你对以上规范都没有控制的话，就把喝着愉悦看成唯一规范吧，毕竟，普洱茶被世界上险些所有的国度和民族所稀饭，是靠茶的素质——品茗让民气情舒坦。
普通只要有这5个特色，辣么茶就不会差。
