近日正是秋茶采摘的最佳时节。
而在村内，漫步在干净整洁的小道上，时不时就能听到机器隆隆，那是掌握着手工制茶工艺的茶农，在加班加点炒制刚采摘下的鲜叶。偶尔遇到老人们在巷口乘凉攀谈，一旁就晾着成簸箩的刚杀完青的茶叶，空气中四处弥漫着淡淡的茶香，令人心怡。
一箩箩刚杀完青的茶叶在小巷中摊晾。
村中茶农告诉记者，近几日正是崂山秋茶采摘的高峰期，不少茶农采茶炒茶要从早忙到晚，为了掌握炒制火候，吃饭都要守在机器旁边，今年秋茶鲜叶每斤比去年同期高5～10元，品质也比去年略高一些。
茶农炒茶，全家人都来帮忙。
雕龙嘴村村委委员李军介绍，该村总共有400亩左右茶园，大概有三分之二居民以此为主要经济收入。“现在白露时节已过，正是秋茶采摘的最好时节，崂山秋茶与春茶相比，叶片相对厚一些，芽胚略大，香味更浓，价格相比春茶却要实惠得多，很受欢迎。”李军告诉记者，随着气温不断下降，天气越来越冷，茶叶就会停止生长，当地一般采摘到10月中旬左右，当年秋茶采摘就结束了。据称，雕龙嘴处在崂山茶的核心产区，茶农以大豆做肥料，山泉水灌溉，口味相对纯正，又因为这边靠山靠海，海雾环绕，茶的品质相对高，该产区的茶叶，多年来一直受到老茶友的追捧。