关于茶叶的起源，有很多种说法。其中最经典、流传最广、最为人们所津津乐道的，是神农尝百草，误食有毒植物后，咀嚼茶草，解掉了中毒症状，故而得名。

神农的《本草》，李时珍的《本草》，对茶叶的注解大同小异。茶叶：清热、解毒、益肝、明目。

现代人对于茶叶的功效，大体的认知是：“抗氧化、抗衰老、提神醒脑、促进生化代谢。

茶叶的起源和推广普及，众说纷纭。茶叶的功效，见仁见智。茶叶的饮用以及饮用的方式，因人因地而异。

茶叶的保存，基本上有个共识：置于阴凉干燥处，密封保存。这是茶叶保存最基本的要素之一，保存的方式，因茶叶品类而定。

专门单一的贮藏空间

“绿茶需要使用铝箔袋密封，放入罐内密封冷藏；红茶需要置于密闭干燥容器内，常温保存；乌龙茶则需要真空密封，并用铁罐等容器常温储存即可；白茶则需要装入密封纸箱内，常温保存；普洱茶则用棉纸包好，装入纸箱内，在常温无异味环境下保存，总之存茶要注意防压、防潮、避光、防异味。”

这里所说的最大的误区，是寻常百姓家选用最广泛的方法之一：冷冻贮存法。

民间最为普及，最为推崇，使用最多的方法之一，就是把茶叶密封后，放入冰箱贮存。放进冰箱的茶叶，保存的时效性长，不易变色。

所谓的误区，是贮存茶叶的冰箱（或者是冰柜，专业的茶叶冷藏室除外）中，不能有其它保存类食品。

大家都知道茶叶放冰箱，保存的时间长，茶叶不变色。可是最容易忽略的一点，就是冰箱不能杂乱的“串存”。

保存和贮藏茶叶的冰箱内，如果放置其它的食品，茶叶存放久了，就会“串味”，徒有茶色，失却茶味。“串存”的茶叶，色泽如初，味道却变了。

所以，保存茶叶最实用，最普面最广的冷冻保存法，是有特定的前提的。那就是专门、单一的贮存空间。

一壶香茗，沉醉其间

红炉汤沸，茶烟袅袅。围炉独坐，或是与客同饮。饮茶，是一种境界。清醒的，顿悟的境界。故而，有“禅茶一味”之说。

酒，越喝越迷糊，容易迷失人的本性。茶，越饮越清醒，却能催发人的思考和自我认知。

真正有格局，有思想，善于思考的人，大多选择饮茶而非喝酒。酒多伤身，茶只能让人清醒。

原创作品，大翼凌云。